【2025北京餐廳】北京全聚德（和平門店）旅遊攻略（於12月更新） ...

全聚德是北京烤鴨名店，創立於1864年，是一家歷史悠久的老字號餐廳。 在這裡，您可以品嚐到皮脆肉嫩、美味可口的烤鴨！ ???? 當地特色菜北京烤鴨的魅力！

要說北京烤鴨的「頂流」，全聚德必須排第一。 1864年就開了，橫跨三個世紀，說它是「中華老字號 天花板」一點不為過。 前門店、 王府井 店、和平門店這幾家最火，每次路過都能看見排隊的人。 全聚德 的烤鴨用的是宮廷掛爐技藝，得選優質的北京填鴨，二三十道工序伺候著，明火這麼一烤，出爐時油光鋥亮，皮脆得能聽見「咔嚓」聲。 鴨皮蘸 白糖，入口即化； 鴨肉 卷餅，裹上蔥絲黃瓜 甜麵醬，香得直咂嘴。 除了烤鴨，全聚德的「全鴨席」也絕了， 芥末鴨掌 脆生生的帶點衝勁， 火燎鴨心 嫩得能咬出汁， 鹽水鴨肝 綿密不腥，連小

北京全聚德以 王府井 店最有名，不過方庄店用餐空間寬敞又氣派，且地理位置較靠近 天壇 、 故宮 及 景山公園，因此非常推薦大家可以在這中間安排 全聚德烤鴨 的美食行程

北京旅遊的一大重點是其美食，其中最著名的莫過於北京烤鴨。 前往擁有150年歷史的老店──北京全聚德烤鴨店享用美味佳餚！

2025全聚德烤鴨：來北京必吃，菜單價格看這篇！ 北京全聚德烤鴨店，是擁有百年歷史的老字號餐廳。 以其傳統的烤鴨製作技藝和優質的服務而聞名。 這裡的烤鴨皮脆肉嫩，口感一流。

全聚德北京烤鴨開始於清同治三年，1864年北京前門創辦，希望將宮廷技藝民間化，引入掛爐烤鴨的創新技藝，本文帶你一起品嚐京城最有特色的美食體驗。

全聚德的特色菜是北京烤鴨，對選鴨、填餵、宰殺，到燒烤幾個步驟要求都極高。 全聚德選的 北京填鴨 都是不足百天，體重在五斤以上的北京鴨。